Las exportaciones de carne y derivados alcanzaron USD 1.305 millones en el primer semestre del 2025, según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Esto representa un aumento del 18% respecto al mismo periodo del año pasado, aunque con una leve caída del 8% en volumen.

En total, se enviaron 349.728.269 kilogramos, frente a los 380.909.884 kilos del 2024. Solo la carne bovina generó USD 1.056 millones, con un volumen de 185.143.275 kilos. Las menudencias sumaron USD 70,4 millones y 38.073.685 kilos exportados.

Durante junio, la carne bovina aportó USD 289,8 millones, un 37% más que en el mismo mes de 2024. En total, entre carne, menudencias y otros productos, se recaudaron USD 196,9 millones adicionales.

Chile es el principal destino, con compras por USD 348 millones. Le siguen Taiwán (USD 151,6 millones), Estados Unidos (USD 111,8 millones), Israel (USD 100 millones) y Brasil (USD 63 millones).

Las exportaciones de carne aviar alcanzaron 5 millones de kilos por USD 5,5 millones, siendo Irak el mayor comprador con el 30% del volumen. En carne porcina se exportaron 7,8 millones de kilos, por un valor de USD 22 millones, con Taiwán como principal destino (83%).